Cual aceite es el mejor?​

Con tantos aceites y opciones para escoger, elegir un aceite saludable para cocinar se ha convertido en una decisión difícil de tomar. 

Estudios revelan que calentar el aceite vegetal conduce a la liberación de altas concentraciones de sustancias químicas llamadas aldehídos, asociadas con enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la demencia.

Tambien tenemos estudios que demuestran que el aceite de coco es una opción más saludable que el aceite de girasol o cártamo.

Debido a que todos los aceites de cocina tienen sus beneficios y efectos adversos, la elección de un aceite depende del tipo de alimento que se va a cocinar. Sigue estas simples pautas:

• Coco o grasa saturada similar para freír abundantemente.
  
• Aceites de semilla de uva y oliva para frituras ligeras y ensaladas.
  
• Aceites de calabaza y aguacate para aderezos y salsas.
  

Ten también en cuenta que hornear y asar a la parrilla son mejores alternativas que cocinar en aceite.​

ACEITES DE COCINAR - Guia Facil

​Holistic Fitness & Lifestyle

                                     By Ruth Henao. C.P.T